رژیم اتکینز

رژیم اتکینز یکی از رژیم های محبوب برای کاهش وزن است که حاوی کربوهیدرات کم و پروتئین زیاد می ‏باشد. ‏

کربوهیدرات ها منبع عمده ی تامین انرژی بدن هستند. اگر بدن کربوهیدرات کافی دریافت نکند، چربی ها ‏تبدیل به اولین منبع سوخت بدن شده و  جهت تامین انرژی شکسته شده و وزن کاهش می یابد.‏


رژیم اتکینز شامل 4 فاز می باشد:‏

فاز یک (القا) : به مدت دو هفته کمتر از20 گرم کربوهیدرات در روز مصرف می شود.
از سبزیجات با ‏چربی و پروتئین بالا و کربوهیدرات کم، مانند برگ های سبز استفاده کنید. در این مرحله شروع به ‏کاهش وزن می کنید.‏


فاز دو (تعادل) : به  مرور، مغز ها، سبزیجاتی که کربوهیدرات کمی دارند و مقدار کمی میوه به رژیم ‏خود اضافه کنید.‏

فاز سه (تنظیم): زمانی که به وزن ایده آل خود نزدیک شدید میزان کربوهیدرات بیشتری مصرف ‏کنید تا روند کاهش وزن در شما کند شود.‏

فاز 4 ( حفظ وزن): در این مرحله می توانید تا اندازه ای از کربوهیدرات های سالم استفاده کنید که ‏منجر به افزایش وزن در شما نشود.‏
 
 
مزایای رژیم اتکینز
 
کم شدن اشتها
هنگامی که کربوهیدرات کمتر و پروتئین و چربی بیشتری مصرف می کنید، اشتهای شما کاهش می ‏یابد و در نهایت کالری کمتری وارد بدن شما می شود.‏

کاهش وزن در ابتدا
با استفاده از رژیم هایی که مصرف کربوهیدرات در آن ها کم است فرد زودتر و سریعتر از رژیم های ‏کم چربی وزن کم می کنند.
 در این نوع رژیم ها آب اضافی بدن دفع می شود  و فرد در هفته های  ‏اول شاهد کاهش وزن خواهد بود.‏

کاهش تری گلیسیرید
رژیم هایی که شامل کربوهیدرات کم هستند تاثیر بسزایی در کاهش تری گلیسیرید خون دارندو ‏خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند.‏

افزایش سطح ‏HDL‏ (کلسترول خوب)‏
هرچه سطح ‏HDL‏ بالاتر باشد، احتمال ابتلا به بیمای های قلبی در فرد کمتر است.
 یکی از بهترین ‏روش ها برای افزایش ‏HDL‏ استفاده از مواد غذایی است که کربوهیدرات کمی دارند.‏

‏ بهبود سطح ‏LDL‏(کلسترول بد)‏
‏           افراد با ‏LDL‏ بالا بیشتر در ریسک حمله قلبی قرار دارند. هنگامی که رژیم غذایی کم کربوهیدرات ‏می خورید ، علاوه بر کاهش ذرات ‏LDL‏ در جریان خون، اندازه ذرات ‏LDL‏ افزایش می یابد که این امر اثرات ‏مضر آنها را کاهش می دهد.‏

کاهش قند خون و سطح انسولین
‏          بهترین راه برای کاهش قند خون و انسولین ، کاهش مصرف کربوهیدرات است که ممکن است منجر ‏به درمان دیابت نوع 2 نیز بشود.‏

کاهش فشار خون
رژیم هایی که حاوی کربوهیدرات کم هستند روش موثری برای کاهش فشار خون و اختلالات ناشی ‏از آن هستند.‏

درمانی برای برخی از اختلالات مغزی
مغز به گلوکوز احتیاج دارد. اما بخش بزرگی از مغز می تواند از کتون ها (که در اثر شکسته شدن ‏چربی ها بوجود می آید) برای تامین انرژی خود استفاده کند؛ که از آن برای کمک به درمان صرع در ‏کودکانی که به دارو درمانی  پاسخ نمی دهند استفاده می شود.‏
 
 
خطرات رژیم اتکینز

کتوزیس ‏
رژیم اتکینز می تواند منجر به کتوزیس شود. کتوزیس زمانی رخ می دهد که بدن مقدار کافی قند ‏‏(گلوکز) برای سوختن و تبدیل آن به انرژی ندارد.
بنابراین بدن چربی های ذخیره شده را شکسته و ‏به کتون ها تبدیل می کند که منجر به کتوزیس می شود. عوارض جانبی کتوزیس شامل تهوع، سر ‏درد، خستگی ذهنی و بوی بد دهان می باشد.‏

یبوست، اسهال و حالت تهوع ‏
رژیم های غذایی با کربوهیدرات کم منجر به کمبود مواد مغذی و فیبر در بدن می شوند که می تواند ‏موجب مشکلاتی  از جمله یبوست، اسهال و حالت تهوع شود.‏

پوکی استخوان و سنگ کلیه
وقتی که رژیم غذایی شما حاوی مقدار زیاد پروتئین باشد ممکن است نسبت به حالت طبیعی،کلسیم ‏بیشتری از طریق ادرار از بدن دفع شود و در نتیجه احتمالا فرد به پوکی استخوان و سنگ کلیه دچار ‏می شود.‏
 
 
پیش از اقدام به گرفتن رژیم اتکینز یا هر نوع رژیم غذایی دیگر، لازم است درباره مفید یا مضر بودن ‏آن رژیم برای شما ( با توجه به وضعیت جسمانی و عمل کردی بدنتان) با پزشک یا متخصص تغذیه ‏مشورت کنید. در غیر این صورت احتمال ابتلا به عوارض رژیم غذایی در شما افزایش می یابد. ‏



 
UP