مکمل‌های غذایی


مکمل غذایی چیست؟

مکمل‌های غذایی، ترکیباتی هستند که به رژیم غذایی افزوده می‌شوند یا برای کنترل مشکلاتی که ‏در پی بیماری‌هایی همچون پوکی استخوان یا آرتروز ایجاد می‌شود، توصیه می‌شوند. مکمل‌های ‏غذایی به شکل قرص، کپسول، پودر، قرص‌های ژلی یا به شکل مایع وجود دارند. ‏

مکمل‌های غذایی حاوی ویتامین، مواد معدنی، فیبر، اسیدهای آمینه، ترکیبات گیاهی یا آنزیم‌ها هستند. گاهی ‏اوقات مواد موجود در مکمل‌های غذایی به غذا یا نوشیدنی‌ها افزوده می‌شوند. ‏

آیا لازم است مکمل غذایی مصرف شود؟

مصرف انواع مواد غذایی سالم، بهترین راه برای دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن است. با این حال مصرف ‏مواد غذایی مختلف در رژیم غذایی روزانه، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را در برخی افراد برآورده ‏نمی‌کند، بنابراین پزشک، مصرف مکمل‌های غذایی را به ایشان توصیه می‌کند. ‏

 

مکمل‌های غذایی مورد نیاز برای افراد بالای 50 سال

کلسیم: مصرف کلسیم به همراه ویتامین ‏D‏ برای تقویت استخوان‌های افراد در تمام سنین لازم ‏است. مصرف کلسیم خصوصا در افراد سالخورده بسیار اهمیت دارد، چرا که از دست دادن تراکم ‏استخوانی باعث می‌شود استخوان‌های بدن آنها به راحتی ترک خورده و بشکنند.‏

ویتامین ‏D‏: قرار گرفتن به مدت 15 تا 30 دقیقه در معرض نور خورشید دو بار در هفته، باعث ‏ساخته شدن ویتامین ‏D‏ در بدن خواهد شد. اما در افراد سالخورده، ممکن است ویتامین ‏D‏ به این ‏شکل در بدنشان ساخته نشود. افرادی که بین 51 تا 70 سال هستند باید روزانه 600 واحد  ‏ویتامین ‏D‏ و افراد بالای 70 سال نیز باید روزانه 800 واحد ( و نه  بیش از 4000 واحد) از این ‏ویتامین مصرف کنند. ‏

ویتامین ‏B6 ‎‏ :  این ویتامین برای ساخت گلبول‌های قرمز خون بسیار لازم است. ویتامین ‏B6 ‎‏ در ‏سیب زمینی، موز، سینه مرغ و غلات غنی شده وجود دارد. آقایان باید روزانه 7/1 میلی‌گرم و خانم‌ها ‏روزی 5/1 میلی‌گرم ویتامین ‏B6‎‏ مصرف کنند.  ‏

ویتامین ‏B12‎‏ : این ویتامین در سالم نگاه داشتن گلبول‌های قرمز خون و سیستم عصبی نقش ‏موثری ایفا می‌کند. با اینکه برخی از افراد سالخورده به اندازه افراد بزرگسال نیاز به دریافت ویتامین ‏B12‎‏ دارند، اما برخی از آنها در جذب طبیعی این ویتامین از طریق مصرف غذا با مشکل مواجه ‏هستند. اگر شما نیز به این مشکل دچار هستید، پزشک به شما توصیه خواهد کرد که غلات غنی ‏شده و حاوی ویتامین ‏B12 ‎‏  بخورید و یا از مکمل ‏B12‎‏ استفاده کنید. این ویتامین باید به اندازه ‏‏4/2 میکروگرم در روز مصرف شود. در صورتی که برای رفع مشکل ریفلاکس اسید معده، دارو مصرف ‏می‌کنید شاید لازم باشد ویتامین ‏B12‎‏ را در قالب و شکل دیگری مصرف کنید.‏

کلسیم: خانم‌های بالای 50 سال باید روزانه 1200 میلی گرم کلسیم مصرف کنند. آقایانی که بین ‏‏51 تا 70 سال هستند نیز باید 1000 میلی‌گرم و مردان بالای 70 سال نیز باید روزانه 1200 ‏میلی‌گرم (و نه بیش از 2000 میلیگرم در روز)  کلسیم مصرف کنند. ‏

آنتی اکسیدان‌ها ‏

آنتی اکسیدان‌ها، مواد طبیعی هستند که در مواد غذایی موجودند و از شما در برابر بیماری‌ها محافظت ‏می‌کنند. بتاکاروتن: میوه‌ها و سبزیجاتی که برگ‌هایی به رنگ سبز تیره یا نارنجی تیره دارند حاوی این ماده ‏هستند.‏

سلنیوم: در غذاهای دریایی، جگر، گوشت و حبوبات موجود می‌باشد.‏

ویتامین ‏C ‎‏ : مرکبات، فلفل‌ها، گوجه فرنگی و انواع توت‌ها حاوی ویتامین‎ ‎‏ ‏C‏  می‌باشند.‏

ویتامین ‏E‏ : سبوس گندم، آجیل، دانه کنجد، روغن کانولا، زیتون و بادام زمینی حاوی این ویتامین ‏می‌باشند.‏

 

مکمل‌های گیاهی

مکمل‌های گیاهی، انواعی از مکمل‌های غذایی هستند که از گیاهان به دست می‌آیند. گیاهانی مانند ‏جینسینگ، اکیناسه و کوهوش سیاه مکمل‌های گیاهی محسوب می‌شوند. ‏

 

 

UP